| 产品名称 |
生物钙 |
用途 |
钙强化剂 |
| 外观性状 |
白色精细粉末 |
含量 |
≥99.0（%） |
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1.性状：白色粉末，由牡蛎壳精制而成，属于纯生物制品，其吸收率高。该产品不溶于水，溶于酸性溶液，无味，细度可达到400~2000目。 2.制法 将牡蛎壳清洗后精致而成。 3. 使用范围及使用量用途
食品强化剂，主要用于钙强化、氢离子调节、配制发酵粉等，通常用于面包、饼干以及代乳粉等婴幼儿食品。碳酸钙强化面包时，一般可与维生素D配合使用，也可添加适量的磷脂。使用这些添加剂除达到营养强化、促进钙质吸收的目的外，在面包发酵时还可作为酵母的营养物质，促进酵母的繁殖，改进面筋的性质，有利于面包的加工。
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